9.1.2017 on ensimmäinen päivä aloita työssäoppiminen. Olen vielä harjoittelu fransmannissa ja tehdään erilaisia ruokaa että esivalmis ruokaa, tiskata ja vähän annosruokien.
19.1.2017 on minun arvionti päivä ja minä pitää tehdään lounasruokien valmistus. Meillä on 2 ryhmää tilaus lounasta 8 ja 20 henkilöä ja meidän ruokaa suunnitelma on;
- Ylikypsää häränrintaa ja piparjuurikastiketta
- Hauki-lohi-rapupihvi
- Perunamuusi
- Lämpimät kasvikset
Keskiviikkona 18.1 minä tehdään esivalmis salaatti pöytä että perunasalaatti, quinoa salaatti, mozzarella salaatti, marinoida punasipuli ja marinoida porkkana. Sitten torstaina aamulla aloitetaan leikata kasvikset, leikkaus lihaa ja valmistetaan perunamuusi sekä paista ennen asiakas tulee. Kaikki ruokaa on valmis sopii aika ja nämä ovat kuvia voin näyttää;
